Séance 15

1. DS Température et changements d'état/Produit en croix

2. Solubilité du sel dans l'eau

La solubilitéest la masse maximale de sel que l'on peut dissoudre dans 1L d'eau.

Au-delà de la solubilité, on ne peut plus dissoudre le sel dans l'eau (il reste solide dans l'eau), on dit que l'eau est saturée en sel.

Quelle masse maximale de sel peut-on dissoudre dans 30mL d'eau ?

Calculer la solubilité du sel dans l'eau.

Compétences :

- schémas

- mesures

- protocole expérimental

3. À faire pour la semaine prochaine

Côté exercice :

Quelle est la solubilité du sel dans l'eau à 20°C ?

Quelle est la solubilité du sucre dans l'eau à 20°C ? à 90°C ?

Quelle masse de sucre puis-je dissoudre dans 50 mL d'eau à 20°C ?