<hidden>

1. Elle commence à 100°C (à l'instant 5min)

2. Elle ne varie plus pendant l'ébullition et reste contante à 100°C.

3.

</hidden>

<hidden>

1. A 0°C

2. Elle diminue de 0 à 3min.

Elle se stablise de 3min à 8min.

Elle diminue à nouveau arpès 8min.

3.

4. La solidification se fait à température constante. On voit qu'il y a un palier de température.

5. Pour se solidifier, l'eau doit libérer de l'énergie thermique. Si elle recevait de l'énergie thermique, il faudrait chauffer.

6. C'est la même température : 0°C

7. L'eau se solidifie à 0°C.

</hidden>

Ex 8 p 72