Chapitre n°1 : Des espèces chimiques pour soigner - Activité n°2
1ère partie : L’eau minérale
Un bébé a besoin de bien s’hydrater. Il ne faut pas choisir n’importe quelle eau pour cela : elle doit être peu minéralisée (teneur en résidus secs inférieure à 500 mg/L) et ne doit pas contenir une quantité d’ions nitrates supérieure au seuil fixé par l’agence française de sécurité sanitaire des aliments, soit 10 mg par litre.
Voici les caractéristiques d’une eau minérale :
Résidu sec à 180 °C : 309 mg/L
pH = 7,2
Composition ionique :
Ion Sodium | $Na^+$ | 5 mg/L |
Ion Potassium | $K^+$ | 1 mg/L |
Ion Calcium | $Ca^2+$ | 78 mg/L |
Ion Magnésium | $Mg^2+$ | 24 mg/L |
Ion Chlorure | $Cl^-$ | 4,5 mg/L |
Ion Nitrate | $NO_3^-$ | 3,8 mg/L |
Ion Bicarbonate | $HCO_3^-$ | 357 mg/L |
Ion Sulfate | $SO_4^{2-}$ | 10 mg/L |
1. D’après toi, qu'est-ce qu'un ion ?
2. Donner la formule des ions monoatomiques contenus dans l’Evian (formés d’un seul atome).
3. Donner la formule des ions polyatomiques contenus dans l’Evian (formés de plusieurs atomes)
Un électron porte une charge négative.
4. Donner la formule des ions contenus dans l’Evian issus d’un gain d’électrons.
5. Donner la formule des ions contenus dans l’Evian issus d’une perte d’électrons.
6. Remettre dans le bon ordre pour répondre à la question : Qu'est-ce qu'un ion ?
un (ou plusieurs) | perdu | électron(s) | un atome | ayant | ou | un groupe d'atome | Un ion est |
7. Cette eau minérale convient-elle aux bébés ? Justifier.
2ème partie : L’eau salée
Un produit, constitué à 100% d’eau de mer, est recommandé par les pédiatres lorsque les enfants ont le nez bouché.
Voici sa carte d’identité :
Carte identité Nom : Eau salée Composition : Eau H2 O Ions sodium $Na^+$ Ions chlorure $Cl^-$ |
1. Entourer la charge des ions sodium et des ions chlorure.
2. Dans la formule d’un ion, la charge s’écrit : □ en bas à droite □ en haut à droite □ en bas à gauche
3. Pourquoi peut-on affirmer que l’eau est une molécule et pas un ion ?
4. A partir de la représentation d’un atome de sodium et d’un ion sodium, compléter le tableau ci-dessous :
Conclusion : Un ion positif provient d’un atome qui :
□ Perd des électrons □ Perd des charges positives □ Gagne des électrons □ Gagne des charges positives
5. A partir de la représentation d’un atome de chlore et d’un ion chlorure, compléter le tableau ci-dessous :
Conclusion : Un ion négatif provient d’un atome qui :
□ Perd des électrons □ Perd des charges positives □ Gagne des électrons □ Gagne des charges positives
3ème partie : Le sulfate de cuivre
Le sulfate de cuivre peut être utilisé comme antiseptique en cas d’irritation de la peau.
Carte identité Nom : Solution aqueuse de sulfate de cuivre Composition : Eau H2 O Ions cuivre $Cu^2+$ Ions sulfate $SO_4^{2-}$ |
1. Les ions cuivre proviennent d’atomes de cuivre qui ont :
□ gagné 1 électron □ gagné 2 électrons □ perdu 1 électron □ perdu 2 électrons
2. Donner la composition en terme atomiques des ions sulfate.
3. La charge des ions sulfate est : □ 1- □ 2- □ 4- □ 8-
Compétences travaillées
PRATIQUER DES LANGAGES | 1F | Lire |
1S | Passer d'une forme de langage scientifique à une autre |
Connaissances et Capacités
- Notion d’ions.
Matériel
Liens internet