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Table des matières
02/04/2024
1. Correction du TP solidification de l'eau
2. Leçon Chp Ib
Chapitre Ib : A quelle température l'eau change-t-elle d'état ?
TP : A quelle température l'eau gèle-t-elle
TP : a quelle température l'eau bout-elle
I. Rappels
Pour mesurer la température, on utilise un thermomètre. Une des unités de température est le degrés Celsius (symbole de l'unité °C).
II. A quelle température l'eau se solidifie-t-elle ?
Évolution de la température en fonction du temps lors de la solidification de l'eau
La température **diminue **au début. L'eau est à l'état liquide.
Lorsque les premiers cristaux de glace apparaissent, la température se **stabilise **à 0°C
Elle est **constante **jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau liquide.
Ensuite la température **diminue **à nouveau.
III. A quelle température a lieu la fusion de l'eau ?
Évolution de la température en fonction du temps lors de la fusion de l'eau
La température **augmente **au début. On doit apporter de l'énergie pour que la température augmente. L'eau est à l'état solide.
Lorsque les premières gouttes d'eau liquide apparaissent, la température se **stabilise **à 0°C
Elle reste **constante **jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau solide.
Ensuite la température **augmente **à nouveau.
IV. A quelle température a lieu la vaporisation de l'eau ?
Évolution de la température en fonction du temps lors de la vaporisation de l'eau
La température augmente **au début. On doit apporter de l'énergie pour que la température augmente. L'eau est à l'état liquide.
Lorsque les premières bulles de vapeur d'eau apparaissent, la température se **stabilise **à 100°C
Elle reste **constante **jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau liquide.L'eau liquide se **vaporise *à 100°C (température d'ébullition).
===== V. Les autres substances =====
La température se *stabilise ** (palier de température) lors d’un changement d’état pour tous les *corps purs*.
Ce n’est pas le cas pour les *mélanges*.
Chaque corps pur a des températures de changement d’état *spécifiques*.
Température de fusion de l’alcool : -114°C
Température de fusion du zinc : 420°C
Température de fusion du cyclohexane : 6°C
Le Gallium :
===== VI. Pourquoi cette bouteille a éclaté ? =====
Quand l'eau se solidifie, le volume augmente.
Surfusion (hors programme)