<font inherit/inherit;;inherit;;inherit>Apports énergétiques des aliments</font>

<font inherit/inherit;;inherit;;inherit>Les aliments apportent l'énergie chimique nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme. Chaque aliment possède une valeur énergétique qui se mesure.</font>

<font inherit/inherit;;inherit;;inherit>Document 1 : Les besoins énergétiques du corps humain</font>

<font inherit/inherit;;inherit;;inherit>L'organisme a besoin d'énergie pour assurer ses fonctions vitales (activité des organes, maintien de la température corporelle, etc.).</font>

<font inherit/inherit;;inherit;;inherit>Les besoins dépendent de l'âge, du sexe et de l'activité physique. À l'adolescence, ils sont en moyenne de 11 000 kJ/jour, pour une activité physique normale.</font>

<font inherit/inherit;;inherit;;inherit>Document 2 : L'énergie contenue dans les aliments</font>

<font inherit/inherit;;inherit;;inherit>L'énergie est stockée dans les aliments sous forme d'énergie chimique. Il est recommandé que le petit-déjeuner couvre 25 % des besoins énergétiques quotidiens.</font>